Светлана Т. предлагает Вам запомнить сайт «Домашняя выпечка»
Вы хотите запомнить сайт «Домашняя выпечка»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Диетический кулич без дрожжей, пшеничной муки и сахара

развернуть

Диетический кулич без дрожжей, пшеничной муки и сахара.

Пасха – настоящее испытание для тех, кто хочет избежать лишних жировых отложений, ведь так трудно устоять перед такими красивыми, вкусными и, к сожалению, очень калорийными куличами.
Предлагаем вам испечь пасхальные диетические куличи по альтернативному рецепту – без добавления сахара, дрожжей и пшеничной муки. Побалуйте себя и близких этим праздничным лакомством, не боясь отклониться от плана похудения к лету!

рецепт Диетический кулич без дрожжей, пшеничной муки и сахара

Ингредиенты



  • 3 яйца;
  • 150 г творога обезжиренного;
  • 4 ст. л. муки из овсяных отрубей;
  • 2 ст. л. крахмала кукурузного;
  • 6 ст. л. молока сухого 0% жира;
  • 3 ст. л. кефира;
  • сахарозаменитель с нулевой калорийностью в количестве, эквивалентном 24 чайным ложкам сахара;
  • пищевой ароматизатор – несколько капель;
  • 2 ч. л. разрыхлителя (лучше, если он будет на основе кукурузного крахмала);
  • соль.

Энергетическая ценность на 100 гр – 94.5 ккал
Вес – 650 гр
Пищевая ценность продукта на 100 г: белки - 7.42 гр, жиры – 3 гр, углеводы – 9.66 гр. Диетический кулич без дрожжей, пшеничной муки и сахара фото ингредиенты

Как приготовить вкусный кулич без дрожжей, сахара и муки

Пробейте творог блендером или тщательно разотрите комочки толкушкой, отставьте пока что в сторону.
kulich bez drozhzhej shag 1
Отделите белки, взбейте до пышной пены белки с щепоткой соли, уберите в холодильник или другое прохладное место.
kulich bez drozhzhej shag 2
Взбейте желтки с ароматизатором и разведённым в 2 ст. л. горячей воды сахарозаменителем.
kulich bez drozhzhej shag 3
Добавьте муку, крахмал, сухое молоко, творог, кефир, разрыхлитель и щепотку соли, хорошенько вымесите до однородного состояния.
kulich bez drozhzhej shag 4
Добавьте к тесту белки, аккуратно перемешивая снизу вверх (для этого лучше всего воспользоваться деревянной лопаткой).
kulich bez drozhzhej shag 5
Наполните смазанные растительным маслом формочки полученной смесью чуть больше чем наполовину.
kulich bez drozhzhej shag 6
Выпекайте бездрожжевые куличи на самом маленьком огне в течение 50–60 мин. Во избежание оседания теста, не открывайте духовой шкаф на протяжении этого времени.
Достаньте формочки из духовки, оставьте до полного остывания, затем аккуратно извлеките куличи.
kulich bez drozhzhej shag 7
Творожный кулич без дрожжей, пасхальный рецепт которого мы предлагаем включает в себя белковую глазурь, сейчас мы ее приготовим, возьмите:
3 ч. л. кукурузного крахмала
1,5 ч. л. сухого обезжиренного молока
Сахарозаменитель в количестве, эквивалентном 4 ч. л. сахара

Разведите сухое молоко в 8 ст. л. воды, добавьте сахарозаменитель, доведите до кипения.
1. В 2 ст. л . холодной воды размешайте крахмал, вылейте в кипящее молоко тонкой струйкой. Уваривайте до густоты, энергично помешивая.
2. Пока глазурь горячая, нанесите её на куличи, украсьте посыпкой.
kulich bez drozhzhej shag 8
Полезные и безумно вкусные творожные диетические куличи готовы.
творожный кулич

Ключевые слова: Пасха 2017
Опубликовала Варенька О. , 15.04.2017 в 11:54

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Людмила людмила
Людмила людмила 15 апреля, в 18:36 если посчитать сколько калл то овчинка выделки не стоит Текст скрыт развернуть
0
Сергей Ужегов
Сергей Ужегов 15 апреля, в 22:47 благодарю Текст скрыт развернуть
1
Tatiana Kiknadze
Tatiana Kiknadze 16 апреля, в 02:56 Уточните, пожалуйста, температуру для выпечки, - нюансик немаловажный. Заранее благодарю. Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 3

Последние комментарии

Сергей Ужегов
благодарю
Сергей Ужегов Манник с вишней на кефире
Сергей Ужегов
благодарю
Сергей Ужегов Булочки из дрожжевого теста с начинкой
Сергей Ужегов
благодарю
Сергей Ужегов Сочники с творогом готовим дома
salvatore41
Да,самое главное - печь нужно в глубокой посуде !
salvatore41 Турецкое дрожжевое тесто на минералке
salvatore41
Мёд даёт и сладость и вообще другой вкус и ещё карамелизацию!
salvatore41 Турецкое дрожжевое тесто на минералке
Сергей Ужегов
благодарю
Сергей Ужегов Турецкое дрожжевое тесто на минералке
Мила 77
Zhanna Ivanova
Zhanna Ivanova
Очень большое спасибо!
Zhanna Ivanova Турецкое дрожжевое тесто на минералке
salvatore41
НОВОЕ
Баклажанный пирог

Баклажанный пирог

Ингредиенты: Для теста: Мука — 2 стакана Масло сливочное — 50 г Яйцо — 1 шт Сметана — 150 мл Сахар — 0.5 ч. л Сода — 0.5 ч. л Соль

Светлана Т. 18 сен, 18:18
0 0
Манник с вишней на кефире

Манник с вишней на кефире

Сегодня предлагаем приготовить популярный пирог — манник. Из названия понятно, что основной ингредиент этого пирога это манка. Готовят его зачастую без начин

Светлана Т. 18 сен, 18:16
+2 1
Ленивые пирожки

Ленивые пирожки

Ленивые пирожки получаются очень вкусные и сытные . Приготовить их сможет даже человек не имеющий определенного опыта в кулинарии. Они прекрасно подойдут для

Светлана Т. 18 сен, 18:15
+1 0
Булочки из дрожжевого теста с начинкой

Булочки из дрожжевого теста с начинкой

Для приготовления булочек понадобиться: яйца — 2 шт мука — 4,5 стакана сливочное масло — 100 г сахар — 0,5 стакана + 1 ст. л молоко — 300 мл

Светлана Т. 18 сен, 18:12
+1 1
Сочники с творогом готовим дома

Сочники с творогом готовим дома

Для приготовления понадобиться: Для теста: мука — 210 г яйцо — 1 шт сахарная пудра (сахар) — 50 г масло сливочное — 100 г соль щепотка

Светлана Т. 17 сен, 16:34
+7 1