Светлана Т. предлагает Вам запомнить сайт «Домашняя выпечка»
Вы хотите запомнить сайт «Домашняя выпечка»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Пышные воздушные булочки на кефире без дрожжей и яиц

развернуть

Пышные воздушные булочки на кефире без дрожжей и яиц

Если у вас нет желания или времени возиться с дрожжевым тестом, или просто по каким-либо соображениям вы стараетесь ограничить употребление дрожжевой выпечки – этот рецепт настоящая находка.

Исключительно удачный рецепт очень вкусных, нежных пышных и воздушных булочек на кефире без дрожжей.


bulochki-na-kefire-bez-drozhzhej (530x424, 93Kb)

114085900_104013995_98977367_98138195_77661201_77112833_75376655_ingredients (128x34, 0Kb)

0,5 л кефира
1,5 ч. ложки соды
1,5 ст. ложки сахара
0,5 ст. ложки соли
0,5 стакана масла подсолнечного
4-4,5 стакана муки 
l
98138223_77661207_77112903_75376722_instructions (235x35, 1Kb)

Замесить не тугое тесто, смешав кефир, соду, сахар, соль, масло и муку.
Разделить тесто на небольшие шарики и раскатать каждый в лепешку толщиной 1 см.
Посыпать лепешку сахаром.

bulochki-na-kefire-bez-drozhzhej-1 (460x319, 47Kb)
Посыпаем тесто сахаром

Свернуть рулетиком.
bulochki-na-kefire-bez-drozhzhej-2 (460x296, 37Kb)
bulochki-na-kefire-bez-drozhzhej-3 (460x289, 41Kb)
Сворачиваем тесто в рулет

Разрезать получившийся рулет вдоль посередине, отступив от краев и не прорезая нижний слой теста.
bulochki-na-kefire-bez-drozhzhej-4 (460x296, 40Kb)

Делаем разрез

Вывернуть, как показано на фото, формируя сердце.
bulochki-na-kefire-bez-drozhzhej-5 (460x311, 49Kb)

Формируем булочки

Положить получившиеся кефирные булочки на противень, смазанный маслом.
Поставить противень в горячую духовку на 25-30 мин, выпекать при 180 градусах.
bulochki-na-kefire-recept (530x381, 74Kb)
Булочки на кефире, приготовленные без дрожжей
vegetarianrecept.ru


Опубликовала ОСЕНЬ *** , 14.10.2014 в 19:42

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Тамара пасюкова
Тамара пасюкова 14 октября 14, в 20:52 хорошо, что без дрожжей. Надо привыкать без этой отравы обходиться. А сама все еще "грешу". Текст скрыт развернуть
4
Татьяна Филиппова
Татьяна Филиппова 14 октября 14, в 22:56 Черствеют, наверно, быстро. Текст скрыт развернуть
1
Светлана Чакирова
Светлана Чакирова Татьяна Филиппова 14 октября 14, в 23:28 Зато съедаются быстрее. Текст скрыт развернуть
3
Наталия Лось (Герасимюк)
Наталия Лось (Герасимюк) 15 октября 14, в 00:01 Для Красовской - Я обычно вместо кефира использую в выпечке кислое молоко. Текст скрыт развернуть
3
Наталия Лось (Герасимюк)
Наталия Лось (Герасимюк) 15 октября 14, в 00:03 Интересно - сколько штук булочек получается из этого количества ингредиентов? Текст скрыт развернуть
3
ЛЮДМИЛА Пулина (.)
ЛЮДМИЛА Пулина (.) 15 октября 14, в 05:37 Благодарю за вкуснятину!!!!!!!!! Текст скрыт развернуть
3
Маржан Ельжанова
Маржан Ельжанова 15 октября 14, в 07:10 А соли не много? Текст скрыт развернуть
0
Валентина Акутова
Валентина Акутова 15 октября 14, в 09:41 Можно кефир самим делать. Добавьте в молоко закваску, получится еще более вкусный напиток. Текст скрыт развернуть
0
Елена Заржевская
Елена Заржевская 15 октября 14, в 09:42 У меня тоже вопрос относительно соли. Наверное, 1/2 чайной ложки, а не столовой? Текст скрыт развернуть
0
Раиса Фролова
Раиса Фролова 15 октября 14, в 10:14 Спасибо, мне очень понравился рецепт, побалую своих! Текст скрыт развернуть
0
Людмила Орлова
Людмила Орлова 15 октября 14, в 10:28 СПАСИБО, ЗАБРАЛА В КОПИЛКУ Текст скрыт развернуть
1
САО
САО 15 октября 14, в 10:32 КЛАСС!! Текст скрыт развернуть
0
Larisa Valerio (Безклинская)
Larisa Valerio (Безклинская) 15 октября 14, в 12:04 Заманчиво вкусно,попробую обязательно.Спасибо! Текст скрыт развернуть
0
Аурелия Запсенко
Аурелия Запсенко 15 октября 14, в 12:18 А меня озадачило количество соды.По-моему,перебор в три раза.На пол литра кефира - не в чем до конца разложиться,будет неприятный вкус соды.Насчёт соли - не знаю,никогда не кладу соль в выпечку. Текст скрыт развернуть
2
Показать новые комментарии
Комментарии с 21 по 34 | всего: 34
НОВОЕ
Торт "Прага"

Торт "Прага"

Торт «Прага» - один из самых популярных тортов. Казалось бы, наверное, тысячу лет ему, а он всегда такой популярный и очень вкусный. Его все знают на вкус, цве

Лена Кармаева 26 май, 12:11
0 0
Торт бисквитный с молочно-ромовой пропиткой

Торт бисквитный с молочно-ромовой пропиткой

Торт бисквитный с молочно-ромовой пропиткой. Для бисквитного теста с подогревом: • 12 яиц • 12 столовых ложек сахара • 8 столовых л

Варенька О. 23 май, 19:59
+2 0
Клубничный торт. Рецепт с фото

Клубничный торт. Рецепт с фото

Клубничный торт. Рецепт с фото. Торт бисквитный с белковым кремом и фруктовой прослойкой Для приготовления торта необходимо 300 г. клубники

Варенька О. 23 май, 19:56
+4 2
Творожная запеканка без муки и манки

Творожная запеканка без муки и манки

Творожная запеканка без муки и манки. Ингредиенты: 500г творога; 4 яйца; 2/3 стакана сахара; Ванилин; 30 г слив

Варенька О. 23 май, 11:36
+5 2
Творожный рулет с маком

Творожный рулет с маком

Творожный рулет с маком. Легкий, пышный и очень вкусный творожный рулет с маком прекрасное решение для домашнего чаепития. Не смотря на отсутстви

Варенька О. 23 май, 11:33
+6 2