Светлана Т. предлагает Вам запомнить сайт «Домашняя выпечка»
Вы хотите запомнить сайт «Домашняя выпечка»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Пышные воздушные булочки на кефире без дрожжей и яиц

развернуть

Пышные воздушные булочки на кефире без дрожжей и яиц

Если у вас нет желания или времени возиться с дрожжевым тестом, или просто по каким-либо соображениям вы стараетесь ограничить употребление дрожжевой выпечки – этот рецепт настоящая находка.

Исключительно удачный рецепт очень вкусных, нежных пышных и воздушных булочек на кефире без дрожжей.


bulochki-na-kefire-bez-drozhzhej (530x424, 93Kb)

114085900_104013995_98977367_98138195_77661201_77112833_75376655_ingredients (128x34, 0Kb)

0,5 л кефира
1,5 ч. ложки соды
1,5 ст. ложки сахара
0,5 ст. ложки соли
0,5 стакана масла подсолнечного
4-4,5 стакана муки 
l
98138223_77661207_77112903_75376722_instructions (235x35, 1Kb)

Замесить не тугое тесто, смешав кефир, соду, сахар, соль, масло и муку.
Разделить тесто на небольшие шарики и раскатать каждый в лепешку толщиной 1 см.
Посыпать лепешку сахаром.

bulochki-na-kefire-bez-drozhzhej-1 (460x319, 47Kb)
Посыпаем тесто сахаром

Свернуть рулетиком.
bulochki-na-kefire-bez-drozhzhej-2 (460x296, 37Kb)
bulochki-na-kefire-bez-drozhzhej-3 (460x289, 41Kb)
Сворачиваем тесто в рулет

Разрезать получившийся рулет вдоль посередине, отступив от краев и не прорезая нижний слой теста.
bulochki-na-kefire-bez-drozhzhej-4 (460x296, 40Kb)

Делаем разрез

Вывернуть, как показано на фото, формируя сердце.
bulochki-na-kefire-bez-drozhzhej-5 (460x311, 49Kb)

Формируем булочки

Положить получившиеся кефирные булочки на противень, смазанный маслом.
Поставить противень в горячую духовку на 25-30 мин, выпекать при 180 градусах.
bulochki-na-kefire-recept (530x381, 74Kb)
Булочки на кефире, приготовленные без дрожжей
vegetarianrecept.ru


Опубликовала ОСЕНЬ *** , 14.10.2014 в 19:42

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Тамара пасюкова
Тамара пасюкова 14 октября 14, в 20:52 хорошо, что без дрожжей. Надо привыкать без этой отравы обходиться. А сама все еще "грешу". Текст скрыт развернуть
4
Татьяна Филиппова
Татьяна Филиппова 14 октября 14, в 22:56 Черствеют, наверно, быстро. Текст скрыт развернуть
1
Светлана Чакирова
Светлана Чакирова Татьяна Филиппова 14 октября 14, в 23:28 Зато съедаются быстрее. Текст скрыт развернуть
3
Наталия Лось (Герасимюк)
Наталия Лось (Герасимюк) 15 октября 14, в 00:01 Для Красовской - Я обычно вместо кефира использую в выпечке кислое молоко. Текст скрыт развернуть
3
Наталия Лось (Герасимюк)
Наталия Лось (Герасимюк) 15 октября 14, в 00:03 Интересно - сколько штук булочек получается из этого количества ингредиентов? Текст скрыт развернуть
3
Юлия Польская (Сердцева)
Юлия Польская (Сердцева) Наталия Лось (Герасимюк) 26 июня, в 12:49 у меня 15 булочек получилось Текст скрыт развернуть
0
Наталия Лось (Герасимюк)
Наталия Лось (Герасимюк) Юлия Польская (Сердцева) 26 июня, в 23:36 Спасибо. Текст скрыт развернуть
0
ЛЮДМИЛА Пулина (.)
ЛЮДМИЛА Пулина (.) 15 октября 14, в 05:37 Благодарю за вкуснятину!!!!!!!!! Текст скрыт развернуть
3
Маржан Ельжанова
Маржан Ельжанова 15 октября 14, в 07:10 А соли не много? Текст скрыт развернуть
0
Валентина Акутова
Валентина Акутова 15 октября 14, в 09:41 Можно кефир самим делать. Добавьте в молоко закваску, получится еще более вкусный напиток. Текст скрыт развернуть
0
Елена Заржевская
Елена Заржевская 15 октября 14, в 09:42 У меня тоже вопрос относительно соли. Наверное, 1/2 чайной ложки, а не столовой? Текст скрыт развернуть
0
Раиса Фролова
Раиса Фролова 15 октября 14, в 10:14 Спасибо, мне очень понравился рецепт, побалую своих! Текст скрыт развернуть
0
Людмила Орлова
Людмила Орлова 15 октября 14, в 10:28 СПАСИБО, ЗАБРАЛА В КОПИЛКУ Текст скрыт развернуть
1
САО
САО 15 октября 14, в 10:32 КЛАСС!! Текст скрыт развернуть
0
Larisa Valerio (Безклинская)
Larisa Valerio (Безклинская) 15 октября 14, в 12:04 Заманчиво вкусно,попробую обязательно.Спасибо! Текст скрыт развернуть
0
Аурелия Запсенко
Аурелия Запсенко 15 октября 14, в 12:18 А меня озадачило количество соды.По-моему,перебор в три раза.На пол литра кефира - не в чем до конца разложиться,будет неприятный вкус соды.Насчёт соли - не знаю,никогда не кладу соль в выпечку. Текст скрыт развернуть
2
Показать новые комментарии
Комментарии с 21 по 36 | всего: 36

Последние комментарии

Виктор Ручкин
спасибо
Виктор Ручкин Булочки из слоеного теста с яблоками и изюмом
Виктор Ручкин
спасибо
Виктор Ручкин Воздушный хворост
Виктор Ручкин
спасибо
Виктор Ручкин Булочки с клубникой
алла Kochkaryova
Точно.На фото похоже что чизкейк
алла Kochkaryova Быстрый тыквенный пирог с корицей
Виктор Ручкин
благодарю
Виктор Ручкин Воздушные пончики на кефире
Виктор Ручкин
спасибо
Виктор Ручкин Торт «минутка» в микроволновке
Zhanna Ivanova
Пробуем!
Zhanna Ivanova Вишневый бисквитный тортик
Zhanna Ivanova
Спасибо!
Zhanna Ivanova Вкусный шоколадный торт «Пломбир»
Zhanna Ivanova
Рецепт беру,спасибо!
Zhanna Ivanova Армянский торт «Микадо»
tatiana--- pavlova
я бы не стала использовать в креме сырые яйца
tatiana--- pavlova Армянский торт «Микадо»
НОВОЕ
Булочки из слоеного теста с яблоками и изюмом

Булочки из слоеного теста с яблоками и изюмом

Ингредиенты: слоеное тесто яблоки — 4 шт изюм — 50 г корица — 2 ч.л. яйцо сахар Приготовление: Изюм замочить кипятком на 10 минут

Светлана Т. 18 окт, 12:59
0 1
Булочки с клубникой

Булочки с клубникой

Дрожжевая выпечка является одной из самых популярных и вкуснейших. Особое место занимают булочки приготовленные из дрожжевого теста. Сегодня мы предлагаем

Светлана Т. 17 окт, 23:50
+2 1
Воздушный хворост

Воздушный хворост

Хрустящий, воздушный хворост будет лучшим дополнением к ароматному кофе или чаю. Похрустите всей семьей!!! Для приготовления воздушного хвороста понадоби

Светлана Т. 4 окт, 15:28
+3 1
Воздушные пончики на кефире

Воздушные пончики на кефире

Для приготовления понадобится: кефир — 250 мл куриное яйцо — 1 штука сахар по вкусу соль — щепотка сода — 0.5 чайной ложки масло растительн

Светлана Т. 4 окт, 15:27
+4 1
Рецепт печенья «Минутка»

Рецепт печенья «Минутка»

Ингредиенты: Маргарин — 200г; Сыр плавленный — 200г ; Мука — 1 ст. ; Сахар по вкусу. Приготовление: Натираем на мелкой терке 2 сырка

Светлана Т. 3 окт, 15:13
+13 0