Светлана Т. предлагает Вам запомнить сайт «Домашняя выпечка»
Вы хотите запомнить сайт «Домашняя выпечка»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Пышные воздушные булочки на кефире без дрожжей и яиц

развернуть

Пышные воздушные булочки на кефире без дрожжей и яиц

Если у вас нет желания или времени возиться с дрожжевым тестом, или просто по каким-либо соображениям вы стараетесь ограничить употребление дрожжевой выпечки – этот рецепт настоящая находка.

Исключительно удачный рецепт очень вкусных, нежных пышных и воздушных булочек на кефире без дрожжей.


bulochki-na-kefire-bez-drozhzhej (530x424, 93Kb)

114085900_104013995_98977367_98138195_77661201_77112833_75376655_ingredients (128x34, 0Kb)

0,5 л кефира
1,5 ч. ложки соды
1,5 ст. ложки сахара
0,5 ст. ложки соли
0,5 стакана масла подсолнечного
4-4,5 стакана муки 
l
98138223_77661207_77112903_75376722_instructions (235x35, 1Kb)

Замесить не тугое тесто, смешав кефир, соду, сахар, соль, масло и муку.
Разделить тесто на небольшие шарики и раскатать каждый в лепешку толщиной 1 см.
Посыпать лепешку сахаром.

bulochki-na-kefire-bez-drozhzhej-1 (460x319, 47Kb)
Посыпаем тесто сахаром

Свернуть рулетиком.
bulochki-na-kefire-bez-drozhzhej-2 (460x296, 37Kb)
bulochki-na-kefire-bez-drozhzhej-3 (460x289, 41Kb)
Сворачиваем тесто в рулет

Разрезать получившийся рулет вдоль посередине, отступив от краев и не прорезая нижний слой теста.
bulochki-na-kefire-bez-drozhzhej-4 (460x296, 40Kb)

Делаем разрез

Вывернуть, как показано на фото, формируя сердце.
bulochki-na-kefire-bez-drozhzhej-5 (460x311, 49Kb)

Формируем булочки

Положить получившиеся кефирные булочки на противень, смазанный маслом.
Поставить противень в горячую духовку на 25-30 мин, выпекать при 180 градусах.
bulochki-na-kefire-recept (530x381, 74Kb)
Булочки на кефире, приготовленные без дрожжей
vegetarianrecept.ru


Опубликовала ОСЕНЬ *** , 14.10.2014 в 19:42

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Тамара пасюкова
Тамара пасюкова 14 октября 14, в 20:52 хорошо, что без дрожжей. Надо привыкать без этой отравы обходиться. А сама все еще "грешу". Текст скрыт развернуть
4
Татьяна Филиппова
Татьяна Филиппова 14 октября 14, в 22:56 Черствеют, наверно, быстро. Текст скрыт развернуть
1
Светлана Чакирова
Светлана Чакирова Татьяна Филиппова 14 октября 14, в 23:28 Зато съедаются быстрее. Текст скрыт развернуть
3
Наталия Лось (Герасимюк)
Наталия Лось (Герасимюк) 15 октября 14, в 00:01 Для Красовской - Я обычно вместо кефира использую в выпечке кислое молоко. Текст скрыт развернуть
3
Наталия Лось (Герасимюк)
Наталия Лось (Герасимюк) 15 октября 14, в 00:03 Интересно - сколько штук булочек получается из этого количества ингредиентов? Текст скрыт развернуть
3
Юлия Польская (Сердцева)
Юлия Польская (Сердцева) Наталия Лось (Герасимюк) 26 июня, в 12:49 у меня 15 булочек получилось Текст скрыт развернуть
0
Наталия Лось (Герасимюк)
Наталия Лось (Герасимюк) Юлия Польская (Сердцева) 26 июня, в 23:36 Спасибо. Текст скрыт развернуть
0
ЛЮДМИЛА Пулина (.)
ЛЮДМИЛА Пулина (.) 15 октября 14, в 05:37 Благодарю за вкуснятину!!!!!!!!! Текст скрыт развернуть
3
Маржан Ельжанова
Маржан Ельжанова 15 октября 14, в 07:10 А соли не много? Текст скрыт развернуть
0
Валентина Акутова
Валентина Акутова 15 октября 14, в 09:41 Можно кефир самим делать. Добавьте в молоко закваску, получится еще более вкусный напиток. Текст скрыт развернуть
0
Елена Заржевская
Елена Заржевская 15 октября 14, в 09:42 У меня тоже вопрос относительно соли. Наверное, 1/2 чайной ложки, а не столовой? Текст скрыт развернуть
0
Раиса Фролова
Раиса Фролова 15 октября 14, в 10:14 Спасибо, мне очень понравился рецепт, побалую своих! Текст скрыт развернуть
0
Людмила Орлова
Людмила Орлова 15 октября 14, в 10:28 СПАСИБО, ЗАБРАЛА В КОПИЛКУ Текст скрыт развернуть
1
САО
САО 15 октября 14, в 10:32 КЛАСС!! Текст скрыт развернуть
0
Larisa Valerio (Безклинская)
Larisa Valerio (Безклинская) 15 октября 14, в 12:04 Заманчиво вкусно,попробую обязательно.Спасибо! Текст скрыт развернуть
0
Аурелия Запсенко
Аурелия Запсенко 15 октября 14, в 12:18 А меня озадачило количество соды.По-моему,перебор в три раза.На пол литра кефира - не в чем до конца разложиться,будет неприятный вкус соды.Насчёт соли - не знаю,никогда не кладу соль в выпечку. Текст скрыт развернуть
2
Показать новые комментарии
Комментарии с 21 по 36 | всего: 36

Последние комментарии

Сергей Ужегов
благодарю
Сергей Ужегов Манник с вишней на кефире
Сергей Ужегов
благодарю
Сергей Ужегов Булочки из дрожжевого теста с начинкой
Сергей Ужегов
благодарю
Сергей Ужегов Сочники с творогом готовим дома
salvatore41
Да,самое главное - печь нужно в глубокой посуде !
salvatore41 Турецкое дрожжевое тесто на минералке
salvatore41
Мёд даёт и сладость и вообще другой вкус и ещё карамелизацию!
salvatore41 Турецкое дрожжевое тесто на минералке
Сергей Ужегов
благодарю
Сергей Ужегов Турецкое дрожжевое тесто на минералке
Мила 77
Zhanna Ivanova
Zhanna Ivanova
Очень большое спасибо!
Zhanna Ivanova Турецкое дрожжевое тесто на минералке
salvatore41
НОВОЕ
Баклажанный пирог

Баклажанный пирог

Ингредиенты: Для теста: Мука — 2 стакана Масло сливочное — 50 г Яйцо — 1 шт Сметана — 150 мл Сахар — 0.5 ч. л Сода — 0.5 ч. л Соль

Светлана Т. 18 сен, 18:18
0 0
Манник с вишней на кефире

Манник с вишней на кефире

Сегодня предлагаем приготовить популярный пирог — манник. Из названия понятно, что основной ингредиент этого пирога это манка. Готовят его зачастую без начин

Светлана Т. 18 сен, 18:16
+2 1
Ленивые пирожки

Ленивые пирожки

Ленивые пирожки получаются очень вкусные и сытные . Приготовить их сможет даже человек не имеющий определенного опыта в кулинарии. Они прекрасно подойдут для

Светлана Т. 18 сен, 18:15
+1 0
Булочки из дрожжевого теста с начинкой

Булочки из дрожжевого теста с начинкой

Для приготовления булочек понадобиться: яйца — 2 шт мука — 4,5 стакана сливочное масло — 100 г сахар — 0,5 стакана + 1 ст. л молоко — 300 мл

Светлана Т. 18 сен, 18:12
+1 1
Сочники с творогом готовим дома

Сочники с творогом готовим дома

Для приготовления понадобиться: Для теста: мука — 210 г яйцо — 1 шт сахарная пудра (сахар) — 50 г масло сливочное — 100 г соль щепотка

Светлана Т. 17 сен, 16:34
+7 1