Светлана Т. предлагает Вам запомнить сайт «Домашняя выпечка»
Вы хотите запомнить сайт «Домашняя выпечка»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Сливовый пирог

развернуть

Сливовый пирог.

pirog so slivami (1)

Осень богата яблоками, тыквой, виноградом и поздними сливами. А какие замечательные пироги получаются со сливами! Благодаря тому, что этот фрукт замечательно держит форму при термической обработке, пирог с целыми сливами или с половинками выглядят великолепно. Отрезая ломтик пирога в каждом кусочке его оказывается целая слива, радуя своим вкусом и невероятным ароматом

Ингредиенты:

  • мука пшеничная высшего сорта — 1,5 стакана;
  • размягченное сливочное масло — 70 г;
  • сахар — 1/3 стакана;
  • мед — 2 столовые ложки;
  • разрыхлитель для теста — 1 чайная ложка (или 0,5 чайной ложки соды, гашеной лимонным соком или уксусом);
  • яйца — 3 шт.;
  • сливы — 150 г.


Время приготовления блюда — 60 минут.
Калорийность 100 г. продукта – 175 ккал.

pirog so slivami (2)

1. Начнем приготовление с того, что включим духовку разогреваться до 180 градусов.

2. В удобную и достаточно глубокую емкость вобьем три яйца и добавим треть стакана сахара. При помощи венчика или миксера перемешаем яйца с сахаром до однородной светло-желтой массы.

pirog so slivami (3)

3. Затем добавим к яйцам мед. Благодаря этому у нашего пирога появится тонкий медовый оттенок, который замечательно дополнит сливовый аромат. Еще раз перемешаем смесь.

pirog so slivami (4)

4. Масло для теста следует использовать в мягком виде, иначе оно не «разойдется» по тесту. Но и плавить его в микроволновке тоже не нужно, иначе от горячего масла могут свернуться яйца в тесте. Достаточно выложить масло из холодильника за 30 минут до начала приготовления пирога и к нужному моменту оно достигнет мягкой консистенции. Итак, добавим размягченное масло в тесто и перемешаем смесь венчиком.

pirog so slivami (5)

5. Далее следует ввести разрыхлитель или соду (что есть под рукой). Но не забываем о том, что соду необходимо гасить во избежание содового привкуса в готовом пироге.

pirog so slivami (6)

6. Добавляем муку и замешиваем однородное полужидкое тесто. Оно должно быть слегка «тягучим». Убедитесь, что в тесте отсутствуют мучные комочки.
Заполним тестом форму для выпечки пирогов.

pirog so slivami (7)

7. Сливы моем и вытираем насухо. Каждую сливу разрезаем вдоль на две половины и извлекаем косточку. Затем половинки слегка надрезаем поперек в нескольких местах (как показано на фото).

pirog so slivami (8)

8. Раскладываем половинки слив мякотью книзу на поверхности теста и отправляем его в духовку.

pirog so slivami (9)

9. Выпекаем сливовый пирог 30 минут, а затем даем ему остыть.

pirog so slivami (10)

Вытаскиваем пирожок из формы и при желании украшаем сахарной пудрой.
Приятного чаепития!

http://pizza-gotova.com/deserty/slivovyj-pirog.html


Опубликовала Варенька О. , 27.04.2017 в 16:29

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Сергей Ужегов
Сергей Ужегов 27 апреля, в 22:41 благодарю Текст скрыт развернуть
1
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 1
НОВОЕ
Торт "Прага"

Торт "Прага"

Торт «Прага» - один из самых популярных тортов. Казалось бы, наверное, тысячу лет ему, а он всегда такой популярный и очень вкусный. Его все знают на вкус, цве

Лена Кармаева 26 май, 12:11
0 0
Торт бисквитный с молочно-ромовой пропиткой

Торт бисквитный с молочно-ромовой пропиткой

Торт бисквитный с молочно-ромовой пропиткой. Для бисквитного теста с подогревом: • 12 яиц • 12 столовых ложек сахара • 8 столовых л

Варенька О. 23 май, 19:59
+2 0
Клубничный торт. Рецепт с фото

Клубничный торт. Рецепт с фото

Клубничный торт. Рецепт с фото. Торт бисквитный с белковым кремом и фруктовой прослойкой Для приготовления торта необходимо 300 г. клубники

Варенька О. 23 май, 19:56
+4 2
Творожная запеканка без муки и манки

Творожная запеканка без муки и манки

Творожная запеканка без муки и манки. Ингредиенты: 500г творога; 4 яйца; 2/3 стакана сахара; Ванилин; 30 г слив

Варенька О. 23 май, 11:36
+5 2
Творожный рулет с маком

Творожный рулет с маком

Творожный рулет с маком. Легкий, пышный и очень вкусный творожный рулет с маком прекрасное решение для домашнего чаепития. Не смотря на отсутстви

Варенька О. 23 май, 11:33
+6 2