Светлана Т. предлагает Вам запомнить сайт «Домашняя выпечка»
Вы хотите запомнить сайт «Домашняя выпечка»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

ДОМАШНИЙ ХЛЕБ С НАЧИНКОЙ ИЗ ВЯЛЕНЫХ ТОМАТОВ И СЫРА МОЦАРЕЛЛА

развернуть

ДОМАШНИЙ ХЛЕБ С НАЧИНКОЙ ИЗ ВЯЛЕНЫХ ТОМАТОВ И СЫРА МОЦАРЕЛЛА

ДОМАШНИЙ ХЛЕБ С НАЧИНКОЙ ИЗ ВЯЛЕНЫХ ТОМАТОВ И СЫРА МОЦАРЕЛЛА

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для теста.

Мука пшеничная- 1 кг.

Сухие дрожжи- 3 пакетика

Сахар- 30 гр.

Соль- 30 гр.

Вода- 250 мл.

Молоко- 250 мл.

Яйцо- 1 шт.

Оливковое масло- 2 ст.л.

Для начинки.

Вяленые томаты- 250 гр.

Сыр моцарелла- 250гр.

Болгарский перец- 100 гр.

Базилик, орегано, оливковое масло, соль, перец.

.

Приготовление:

Рецепт очень простой и не заставит хозяйку проводить долгое время у плиты. Домашний хлеб- это всегда гордость хозяев перед дорогими гостями. С первобытных времён люди смешивали муку и воду и выпекали хлеб на углях. Сейчас конечно же всё стало намного проще, благодаря кухонной утвари и современной технике.

Замешиваем тесто!

На стол высыпаем всю муку и делаем по центру воронку. Высыпаем в углубление соль, сахар, дрожжи. Затем выбиваем 1 яйцо, выливаем молоко, воду и оливковое масло. Начинаем смешивать ингредиенты вилкой по кругу, двигаясь от центра к краям, пока не используется вся наша мука.

После этого вымешиваем тесто руками. Долго и упорно, пока оно не станет однородным и упругим. Всё, тесто готово! Выкладываем его в миску, накрываем плёнкой и ставим в тёплое место на 30 минут. А пока займёмся начинкой.

Для приготовления начинки нам понадобится сыр моцарелла. В данном рецепте я предпочитаю использовать специальную моцареллу для пиццы. Она продаётся в любом магазине. Нарезаем её кружочками по 0.5 сантиметра. Далее займёмся вяленными томатами. Их можно класть в начинку целыми или разрезать напополам.

На заметку: Если вам не удалось найти вяленные томаты, сделайте альтернативу им. Возьмите помидоры черри, запеките их в духовке или на гриле, заправьте горячие томаты оливковым маслом, чесноком и свежим перцем Чили.

Болгарский перец нам надо запечь в духовке и избавиться от семечек и кожуры. Нарезать его кубиками.
Смешиваем томаты, перец и сыр Моцарелла. Добавляем оливковое масло, сушёный базилик и орегано. Солим и перчим по вкусу. Начинка готова! Начинаем собирать хлеб.

Поверхность стола присыпаем мукой и выкладываем наше тесто. Раскатываем тесто толщиной 0,7- 1 сантиметр. С помощью круглой тарелки и ножа вырезаем круги диаметром 17-20 см.. В центр круга выкладываем начинку и сверху накрываем ещё одним кругом теста. По краям защепляем шов и загибаем его внутрь, делая косичку.

Сверху хлеб присыпаем мукой и делаем поперечные неглубокие надрезы. Ставим хлеб в духовку до готовности (зависит от толщины теста и количества начинки). Примерно 40 минут.

Готовый хлеб можно подать к тарелке наваристого свекольного борща или к лёгкому супу-пюре из зелёного горошка и сельдерея. Так же можно преподнести этот хлеб как самостоятельное блюдо, в виде пирога.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

http://nasslagdenie.ru/domashnij-hleb-s-nachinkoj-iz-vyaleny...


Опубликовала Варенька О. , 18.04.2017 в 15:26

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Показать новые комментарии

Последние комментарии

Лидия Луцишина
!!!!!
Лидия Луцишина Ароматный лимонный пирог
Zhanna Ivanova
!!!
Zhanna Ivanova Пирожные с белковым кремом и клубникой. Португальские пирожные с заварным кремом
Zhanna Ivanova
Хорошо! Уже ароматно!
Zhanna Ivanova Ароматный лимонный пирог
Василий Заречнев
!!!
Василий Заречнев Ароматный лимонный пирог
Сергей Ужегов
благодарю
Сергей Ужегов Кекс с мандаринами «Новогодняя сказка»
Сергей Ужегов
бдагодарю
Сергей Ужегов Сырные закусочные палочки
Сергей Ужегов
благодарю
Сергей Ужегов Тарт с лимонным муссом и ягодным желе
Оксана Хабарова
Нашла)))
Оксана Хабарова Простфые рецепты печенья.
Оксана Хабарова
Ольга
Уже пеку
Ольга Тыквенный хлеб
НОВОЕ
Пирожные с белковым кремом и клубникой. Португальские пирожные с заварным кремом

Пирожные с белковым кремом и клубникой. Португальские пирожные с заварным кремом

Пирожные с белковым кремом и клубникой. Рецепт простых домашних пирожных из слоеного теста, белкового крема и свежей клубники. Ингредиенты

Варенька О. 11 дек, 18:23
+1 1
Слойки с ягодами

Слойки с ягодами

Слойки с ягодами Воздушная слойка с нежным заварным кремом и легким желе из ягод малины станет вкусным дополнением к чашке чая или кофе. Ингред

Варенька О. 11 дек, 18:20
0 0
Лимонный кекс с малиной

Лимонный кекс с малиной

Лимонный кекс с малиной Рецепт ароматного кекса к чаю с малиной и лимонной цедрой. Перед подачей его можно украсить взбитыми сливками, свежими

Варенька О. 11 дек, 18:17
0 0
Ароматный лимонный пирог

Ароматный лимонный пирог

Ароматный лимонный пирог Рассыпчатое тесто и цитрусовая начинка этого пирога поднимут вам настроение в пасмурный осенний день. Ингредиенты

Варенька О. 11 дек, 18:13
+12 3
Ароматные домашние кексы с коньяком и миндалем

Ароматные домашние кексы с коньяком и миндалем

Ароматные домашние кексы с коньяком и миндалем. Побалуйте себя интересной несложной выпечкой. Сегодня предлагаем приготовить кексы с дробленным миндалем,

Варенька О. 11 дек, 13:43
+2 0