Ингредиенты:

для теста:

• молоко сгущенное
  1 шт.
• яйца
  1 шт.
• мука
  3-3,5 стакана
• сода
  1 ч.л.

для крема:

• молоко
  800 мл.
• масло сливочное
  200 г
• яйца
  1 шт.
• сахар
  1 стакан
• мука
  3 ст.л.
• ванилин

• Молоко
• Сгущенка
• Сливочное масло

Приготовление:

• 1 .
• 2 В миску вылить сгущенное молоко, вбить яйцо, всыпать муку, добавить соду, гашенную уксусом, и замесить однородное тесто без комков. Разделить тесто на 8 одинаковых кусков, раскатать каждый в очень тонкий круг. Разогреть сковородку без масла и поочередно обжарить коржи до готовности со всех сторон. Готовые коржи слегка остудить, края подровнять, измельчить обрезки в крошку.
• 3 Для крема: взбить яйцо с сахаром, всыпать муку, небольшое количество молока и ванилин, хорошо перемешать. Оставшееся молоко перелить в кастрюльку и влить в него тонкой струей яичную смесь. Поставить кастрюльку на небольшой огонь и, все время мешая, варить крем до загустения. Дать готовому крему немного остыть, добавить мягкое сливочное масло и взбить миксером до однородности.
• 4 Собрать торт перемазывая каждый корж остывшим заварным кремом, и украсить его подготовленной посыпкой. Убрать торт «Минутка» с молочным кремом в холодильник на всю ночь, перед подачей можно нарезать его порционными кусочками.

http://vkuso.ru/recipe/tort-minutka-s-molochnym-kremom/