Пирожки с капустой по-сибирски.

Какой русский не любит пироги с капустой? Стоит только попробовать - и на всю жизнь.
Прекрасный субботний завтрак или рабочий перекус.

• После приготовления вы получите 4 порции
• Время приготовления: 85 минут

Ингредиенты

• Слоеное недрожжевое тесто - 500 г (1 упаковка)
• Сливочное масло - 50 г
• Вода кипяченая - 50 мл
• Капуста свежая - 500 г
• Яйцо отварное – 2 шт.
• Орегано сухой – 1 ч.л.
• Тмин - 1 ч.л.
• Семена укропа - 1 ч.л.
• Соль, перец – по вкусу

Способ приготовления

• Нашинковать капусту, смешать с орегано.
• В сковородку влить воду, добавить нарезанное кусочками масло, потом засыпать капусту. Закрыть крышкой с небольшим отверстием или фольгой с небольшим проколом.
• Поставить в горячую духовку на 45 мин. при 180 град.
• За 10 мин. до окончания вынуть сковороду, капусту посолить, поперчить, добавить тмин и укроп, перемешать. Верну

• ть в духовку и тушить до готовности.
• Остудить, добавить крупно натертые яйца, перемешать.
• Из теста слепить пирожки 8-12 шт. Сверху пирожка сделать пару проколов для выхода пара. Поставить в горячую духовку. Выпекать 25 мин. при 200 град. до подрумянивания. Если духовка с паровым ударом – одноразово использовать опцию.

http://ovkuse.ru/recipes/pirozhki-s-kapustoy-po-sibirski-119...