Светлана Т. предлагает Вам запомнить сайт «Домашняя выпечка»
Вы хотите запомнить сайт «Домашняя выпечка»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Хрустящая сахарная лепешка! Обалденно вкусно!

развернуть

Хрустящая сахарная лепешка! Обалденно вкусно!

4059776_ifd (700x506, 312Kb)

Такие хрустящие лепешки обожаю с какао, вы попробуете один раз приготовить и будете меня всегда благодарить... да, еще очень вкусно с молоком холодненьким...

В кастрюльке вскипятила 200 мл воды, добавила 50 г сливочного масла + 50 мл подсолнечного (не оливкового) масла. Можно добавить либо полностью сливочное масло, либо только подсолнечное, ну вот мне больше нравится пополам.
Когда масло растопилось, снимаем воду с огня, добавляем щепотку соли, высыпаем всю отмерянную муку и размешиваем лопаткой тесто. По рецепту добавляется 130 г муки, но я делала с таким количеством и мне показалось тесто слишком жидковато и потом совершенно не хотело отставать от бумаги. Поэтому я добавляю полный гранёный стакан. 
Когда тесто немного подостынет, разбиваю в него 3 яйца и вмешаваю яйца в тесто. Здесь спешка не нужна, яйца не хотят сразу перемешиваться с тестом, но тем не менее это происходит.
На противень кладу пекарскую бумагу, смазываю её 1-2-мя ст. ложками подсолнечного масла и размазываю тесто по противню не толстым слоем.
Сверху густо посыпаю сахаром с корицей (сахара примерно 5 ст.ложек + корица по вкусу). Кто не любит корицу, сыпьте просто сахар, тоже очень вкусно!
И ставим в разогретую примерно до 170 гр. духовку. У меня на выпечку уходит минут 20.
А дальше достаём ароматную и всю в аппетитных пузырях лепёшку и ломаем её крупными кусками и, ещё горячую, урча и обжигаясь начинаем поглощать.... Этой порции хватит скорее всего на двоих, это при условии, что вы не любите выпечку или дали себе слово больше не есть вечером ничего сладкого и мучного...

С вами готовила и рекомендует 


Опубликовала ОСЕНЬ *** , 16.11.2014 в 17:54

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Эл Рубцова
Эл Рубцова 16 ноября 14, в 20:39 Главное- урча и обжигаясь!!!!!!!!!! Спасибки! Текст скрыт развернуть
3
Наталья Полозова
Наталья Полозова 16 ноября 14, в 21:37 Вроде как обычное заварное тесто для эклеров?))но можно попробовать и лепешку испечь,хотя не очень представляю результат. Текст скрыт развернуть
1
светлана рощина
светлана рощина 16 ноября 14, в 21:38 Такая лепешка имеет историческое название АЛЬМОЙШАВЕНА. Я часто готовлю такую, вкусно! Текст скрыт развернуть
6
Aleksey Nobel
Aleksey Nobel 16 ноября 14, в 21:44 не надо ни соды, ни другого разрыхлителя? Наверное получится жесткая как подошва,,,? Текст скрыт развернуть
0
светлана рощина
светлана рощина 16 ноября 14, в 21:47 Только выпекать ее надо на 190-200 град, она тогда гораздо больше раздувается, становится волнами, а у Вас она почти плоская. Текст скрыт развернуть
3
светлана рощина
светлана рощина светлана рощина 16 ноября 14, в 21:50 Вот я пекла на той неделе
[URL=http://vfl.ru/fotos/38d440e86818469.html][IMG]http://images.vfl.ru/ii/1414875454/38d440e8/6818469_m.jpg[/IMG][/URL]
Текст скрыт развернуть
4
Людмила Раковская
Людмила Раковская светлана рощина 16 ноября 14, в 23:18 красавиц,что сказать! а на вкус? Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Комментарии с 21 по 27 | всего: 27

Последние комментарии

Виктория Иванова
Кофе быстрорастворимЫЙ.
Виктория Иванова Рассыпчатое печенье «Капучино»
lia Apkhaidze
*
lia Apkhaidze "Banoffee pie" - настоящее банановое блаженство!
lia Apkhaidze
*
lia Apkhaidze Слоеный пирог с моцареллой и помидорами
Елена Бескровная
обязательно приготовлю!!!
Елена Бескровная Польский заварной торт или пирог Карпатка
Марфа Носовская
Очень долго. Может и вкусно. 
Пока только сохраню. Может будет желание 
Марфа Носовская Курник на современный манер
Валентина
natali zorina
Быстренько и вкусненько !
natali zorina Капустный пирог
Светлана Ильина
Нина Живило
Валентина
Благодарю . Давно искала . Видела видиоролик про такие булочки давно .
Валентина «Выпрыгивающие» булочки — поповеры