Светлана Т. предлагает Вам запомнить сайт «Домашняя выпечка»
Вы хотите запомнить сайт «Домашняя выпечка»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Пирожки-булочки на кефире с оливками и зеленью

развернуть

Пирожки-булочки на кефире с оливками и зеленью

Ароматные и вкусные пирожки-булочки получаются очень мягкими и не уступают выпечке из дрожжевого теста. А начинку в такие пирожки-булочки можно положить по вашему вкусу, даже сладкую.

Пирожки-булочки на кефире с оливками и зеленью

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • мука пшеничная (1 стак.=240 мл) 1,5 стакан(а)
  • сахар 2 ст.л.
  • кефир 1% 0,5 стакан(а)
  • разрыхлитель 1 ч.л.
  • сливочное масло 85 г
  • яйцо куриное, вареное 3 шт.
  • зелень: укроп, петрушка, зеленый лук 1 пучок(а)
  • сыр плавленный 2 ст.л.
  • соль 1 щепотка(и)
  • оливки консервиров. б/к 150 г
  • тмин (по желанию) 1 ч.л.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Муку просеять в миску, добавить все сухие ингредиенты: разрыхлитель, сахар и соль, перемешать. Если со сладкой начинкой, то добавьте ванилин или ванильный сахар.

Шаг 2

Добавить мягкое сливочное масло и перетереть его с мукой.

Шаг 3

Добавить теплый кефир и замесить тесто.

Шаг 4

Накрываем миску полотенцем и даем тесту "отдохнуть" минут 20.

Шаг 5

А в это время приготовим начинку: сваренные и очищенные яйца мелко порезать. Зелень порубить. Добавить 2 ст. л. плавленного сыра, порезанные оливки и перемешать.

Шаг 6

Разделить тесто на 9 частей и сформировать круглые лепешки.

Шаг 7

Выложить начинку на лепешки.

Шаг 8

Закрыть начинку тестом и собрать в узелок.

Шаг 9

Выложить заготовки на противень, застеленный пергаментом и смазанный маслом, швом вниз.

Шаг 10

Острым ножом или ножницами сделать сверху надрез на булочках ввиде снежинок. Смазываем заготовки кефиром, посыпаем тмином и выпекаем в разогретой до 180 C духовке около 25-30 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.

Шаг 11

Если захотите смазать выпечку взбитым желтком, то только после выпечки. Дайте пирожкам подняться, а затем горячие смазывайте взбитым яйцом.

Шаг 12

Приятного аппетита!

https://www.gastronom.ru/recipe/42869/bulochki-na-kefire-s-o...


Опубликовала Варенька О. , 10.03.2018 в 22:51

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Zhanna Ivanova
Zhanna Ivanova 11 марта, в 19:54 !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Текст скрыт развернуть
0
Нина Живило
Нина Живило 22 марта, в 00:28 Спасибо за рецепт. Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 2

Последние комментарии

Катерина
Катерина
Любовь Малова
sandra kapina
Сагитова Айнагуль
классное, но не слишком ли сладкое?
Сагитова Айнагуль Забытое печенье. Просто тает во рту
Ana Tsirulnikov
Спасибо за рецепт! А на какой температуре выпекать?
Ana Tsirulnikov Рулет с грецкими орехами и медом.
Катерина
На здоровье, Алла!!!
Катерина Слоеные плацинды с творогом и зеленью
алла Kochkaryova
Спасибо за рецепт!!!
алла Kochkaryova Слоеные плацинды с творогом и зеленью
Ирина Михайлова
Ссылка на источник битая((
Ирина Михайлова Абрикосово-творожный пирог
Лидия Луцишина
!!!!!
Лидия Луцишина Как сделать домашнее мороженое