Очень простой и проверенный рецепт с безумно вкусной, нежной, сытной начинко

Состав:

Для теста:

· Яйца – 2 шт.

· Кефир – 400 мл.

· Мука – 3,5 стакана.

· Тертый сыр – 100 г.

· Сода – 0,5 ч. ложки.

· Сахар, соль – по вкусу.

Для начинки:

· Сливочное масло – 50 г.

· Картофель – 5 шт.

· Тертый сыр – 100 г.

Приготовление:

Яйца вбить в миску, посолить, добавить сахарный песок, взбить.

Затем добавить все остальное, соду, кефир, натертый сыр, всыпать муку и замесить тесто.

Очищенный картофель порезать на тонкие кружочки, посолить и обжарить на сковороде с раст. маслом.

Форму застелить пергаментной бумагой.

Заполнить форму половиной теста, сверху выложить половину обжаренного картофеля, сыр и снова картофель. Залить оставшимся тестом, разровнять.

Печь в прогретой духовке 40 минут.