Классический манник – рецепты вкусного, нежного и простого пирога

Классический манник – рецепт, который можно исполнить на молоке, воде, кефире, сметане. Подобная кулинарная практика необременительна, отнимет минимум времени, и обеспечит отличным дополнением к чашке чая, какао, молока или компота.

Как приготовить классический манник?

Готовится классический манник из простых, материально доступных продуктов, которые всегда есть на каждой кухне.

1. На начальном этапе манную крупу в идеале мелкого помола смешивают с жидкой составляющей и оставляют минимум на 30 минут, а в идеале на час для набухания.
2. Вмешивают остальные компоненты, согласно требованиям рецепта. Густота основы должна напоминать сметану средней жирности или тесто на оладьи.
3. Перекладывают тесто в промасленную форму, выпекают до сухой лучинки, дают остыть в форме.
4. Готовый классический пышный манник посыпают сахарной пудрой, кокосовой стружкой или покрывают глазурью.

Классический манник на сметане – рецепт

Вкусный манник, классический рецепт которого исполняется на сметане, характеризуется влажноватой текстурой готового пирога. В тесто можно добавить по желанию распаренный изюм или другие сухофрукты. Вкусным десерт получится с ягодами или ломтиками фруктов, которые раскладывают по поверхности или располагают между слоями основы.

Ингредиенты:

• яйца – 3 шт.;
• мука – 160 г;
• манка – 200 г;
• сахар – 200 г;
• сметана – 1 стакан;
• разрыхлитель – 1 ч. ложка;
• соль, ванилин, изюм.

Приготовление

1. Засыпают манку к сметане, перемешивают, дают постоять около часа.
2. Добавляют ваниль, взбитые с сахаром до пышности яйца, соль и муку с разрыхлителем.
3. По желанию вмешивают изюм.
4. Перекладывают массу в промасленную форму.
5. Пекут классический манник на сметане 30 минут при 200 градусах.

Классический манник с творогом – рецепт

Классический творожный манник – рецепт, позволяющий экспериментировать с основой для теста. Вместо кефира подойдет сметана или молоко, которое предпочтительно предварительно сквасить добавлением лимонного сока или уксуса. Творог лучше взять мягкий или пробить зернистый блендером до однородности.

Ингредиенты:

• яйца – 2 шт.;
• творог – 200 г;
• кефир – 200 мл;
• манка – 200 г;
• сахар – 200 г;
• разрыхлитель – 1 ч. ложка;
• соль, ванилин.

Приготовление

1. Растирают желтки с сахаром, творогом и ванилью.
2. Добавляют манку, размешивают, оставляют на 40 минут на столе.
3. Белки взбивают со щепоткой соли до плотных пиков, после чего вмешивают аккуратными движениями при помощи лопатки в тесто.
4. Перекладываю полученную пышную основу в промасленную форму.
5. Классический творожный манник – рецепт, который завершают выпеканием изделия в прогретой до 180 градусов духовке в течение 45 минут.

Классический рецепт манника на кефире в духовке

Классический манник на кефире подкупает необыкновенной сочностью, достигаемой добавлением в тесто растопленного сливочного масла. Особенно вкусным пирог получается с яблоками и бананами. Фрукты нарезают произвольными ломтиками и располагают между двумя слоями приготовленной манной основы.

Ингредиенты:

• яйца – 2 шт.;
• мука – 150 г;
• кефир – 250 мл;
• манка – 190 г;
• масло сливочное – 100 г;
• сахар – 200 г;
• разрыхлитель – 1,5 ч. ложки;
• соль, ванилин.

Приготовление

1. Замачивают манку в кефире на час.
2. Добавляют взбитые немного с сахаром яйца, растопленное масло, соль и ваниль.
3. Вмешивают порциями просеянную с разрыхлителем муку.
4. Перекладывают тесто в промасленную форму и пекут изделие при 180 градусах 45 минут.

Классический рецепт манника на молоке в духовке

Классический манник на молоке – рецепт, с которым можно вдоволь поэкспериментировать, используя домашнее жирное молоко, обезжиренное, топленое, и получать каждый раз новые свойства десерта. Кроме традиционной ванили состав теста дополняют корицей другими пряностями или добавляют сухофрукты, свежие фрукты.

Ингредиенты:

• яйца – 3 шт.;
• молоко – 250 мл;
• манка – 200 г;
• масло сливочное – 50 г;
• сахар – 200 г;
• разрыхлитель – 1 ч. ложка;
• соль, ванилин, добавки.

Приготовление

1. Смешивают манку с теплым молоком, дают постоять 40-50 минут.
2. Взбивают яйца с сахаром.
3. Добавляют масло, снова взбивают.
4. Вмешивают в яичную основу ваниль, соль, манку с молоком и добавки.
5. Пекут классический манник на молоке в промасленной форме 45 минут при 180 градусах.
   Источник: https://womanadvice.ru/klassicheskiy-mannik-recepty-vkusnogo-nezhnogo-i-prostogo-piroga
   

1. 
   Источник: https://womanadvice.ru/klassicheskiy-mannik-recepty-vkusnogo-nezhnogo-i-prostogo-piroga