Чтобы порадовать домочадцев, можно напечь к домашнему чаепитию такие потрясающе вкусные пирожки из теста фило с яблоками в духовке. На самом деле, это даже не совсем пирожки, а скорее конвертики из тончайшего теста фило. Готовая выпечка получается изумительно вкусной и нежной, внутри сочная яблочная начинка с яркими пряными нотками корицы, а снаружи хрустящее тающее во рту тесто.
Для готовки необходимо взять тесто фило, а для начинки яблоки, сахар и корицу. Само тесто можно купить в любом магазине в замороженном виде, а можно довольно просто сделать самому, заморозить впрок и в любое время готовить из него вкуснейшие десерты. Мой пошаговый рецепт с фото поможет вам легко и быстро приготовить эту вкусную выпечку. Еще посмотрите как готовится тесто фило в домашних условиях.
Для начинки подойдут яблоки любых сортов – со сладким или кислым вкусом (это зависит от ваших предпочтений). По желанию, их можно чуток притомить в масле с добавлением пряностей (корица, кардамон), тогда в начинке они будут особенно вкусными.
Ингредиенты:
- тесто фило – 200 гр.,
- яблоки (любых сортов) – 3- 4 шт.,
- сахар (белый или коричневый) – 3 ст.л.,
- масло сливочное – 100 гр.,
- корица в молотом виде – 1 ч.л.,
- яйцо куриное – 1 шт.
Рецепт с фото пошагово:
Промываем яблоки, затем очищаем их от кожицы овощечисткой. Далее вырезаем семенную коробочку и режем их некрупными кубиками.
По своему вкусу добавляем к яблочной нарезке корицу (можно полить лимонным соком) и наша начинка готова!
Теперь раскладываем на столе листы тонкого теста фило. Покупное тесто нужно разморозить, но весьма аккуратно, чтобы при раскладывании оно не покрошилось.
Режем тесто на прямоугольники со сторонами примерно 20 см и 8 см.
Затем смазываем прямоугольники растопленным сливочным маслом.
После этого укладываем на край немного начинки, посыпаем её сахаром.
Далее упаковываем начинку в конверт из теста, подворачивая его таким образом, чтобы вокруг начинки получилось несколько слоёв теста.
Укладываем конвертики на подготовленный противень, промазываем каждый яйцом и посыпаем сахаром или кунжутом.
Выпекаем пирожки с яблоками в духовке при температуре 190°С до румяности примерно 25 минут.
Приятного аппетита!
Свежие комментарии