Подготовить продукты для сметанного торта "Новинка".

Как приготовить торт "Новинка":

Смешать компоненты для теста и замесить тесто. Для этого сначала соединить сахар и сливочное масло.

Добавить сметану, перемешать.

Всыпать просеянную муку и соду, тщательно перемешать.

Разделить тесто на 2 части. В одну часть добавить какао. Вымесить шоколадное тесто до гладкости.

Каждую часть разделить на 3 части и раскатать 6 коржей - 3 белых и 3 шоколадных. Удобно это делать между двумя листами пергаментной бумаги.

Выпекать каждый корж в горячем духовом шкафу, на противне, смазанном сливочным маслом (по желанию), 10–15 минут при температуре 180 градусов.
Коржам придать одинаковую форму, лишнее срезать ножом.

Крошки измельчить скалкой.

Для крема смешать сметану и сахар.

Коржи смазать сметанным кремом, чередуя их по цвету.

Верхний корж обсыпать крошкой, полученной при обрезке коржей.
Поставить сметанный торт в холодное место на несколько часов для пропитки.

Торт "Новинка" со сметанным кремом готов!